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　　1月28日，北京市消協(xié)官網(wǎng)發(fā)布不銹鋼電水壺、保溫杯比較試驗(yàn)結(jié)果。結(jié)果顯示，隨著生活方式的變化，不銹鋼電水壺和保溫杯已是 家居 生活的日常用品。2016年開始，微信朋友圈和互聯(lián)網(wǎng)上開始流傳高錳不銹鋼電水壺及保溫杯（毒水壺）致癌、使人記憶力衰退的傳言，社會(huì)影響強(qiáng)烈。我國相關(guān)不銹鋼產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)眾多，產(chǎn)品五花八門，消費(fèi)者在購買不銹鋼產(chǎn)品時(shí)無法通過感官分辨其質(zhì)量優(yōu)劣。為了解不銹鋼電水壺及保溫杯的真實(shí)質(zhì)量狀況，科學(xué)引導(dǎo)指導(dǎo)消費(fèi)，北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)對北京市場及網(wǎng)上銷售的部分不銹鋼電水壺、保溫杯開展了商品比較試驗(yàn)。

　　一、比較試驗(yàn)樣品及來源

　　本次比較試驗(yàn)由北京市消費(fèi)者協(xié)會(huì)的工作人員以消費(fèi)者的身份在北京的商場、超市及網(wǎng)購平臺(tái)隨機(jī)購買，涉及翠微百貨、當(dāng)代商城、新世界百貨、賽特購物中心、甘家口大廈、長安商場、復(fù)興商業(yè)城、華聯(lián)商廈(阜成門店)、華堂商場(亞運(yùn)村店)、資和信百貨商場、星城商廈、愛琴海購物中心、燕莎奧特萊斯購物中心、王府井百貨（大興店）永旺夢樂城、億潼隆萬豐購物中心永輝精致超市BRAVOYH（北京槐房萬達(dá)店）、物美超市（陶然亭店）、家樂福（方莊店）、沃爾瑪(清河店)、沃爾瑪（宣武門店）、沃爾瑪（建國路店）、歐尚超市（豐臺(tái)店）、歐尚超市（西紅門店）、華聯(lián)精品超市（宣武門店）及天貓商城、京東商城、蘇寧易購、1號(hào)店、亞馬遜等網(wǎng)站銷售的30種不銹鋼電水壺樣品和50種不銹鋼保溫杯樣品。

　　二、檢驗(yàn)標(biāo)準(zhǔn)及項(xiàng)目

　　本次比較試驗(yàn)的樣品委托北京市輕工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)一站依據(jù)GB 9684-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 不銹鋼制品》、GB/T 29606-2013 《不銹鋼真空杯》標(biāo)準(zhǔn)對電水壺樣品的標(biāo)志、感官要求、理化指標(biāo)、內(nèi)膽不銹鋼材質(zhì)，保溫杯樣品的標(biāo)志、感官要求、理化指標(biāo)、內(nèi)膽不銹鋼材質(zhì)、保溫效能、耐沖擊性、密封用蓋（塞）及熱水異味、橡膠制件的耐熱水性、手柄和提環(huán)安裝強(qiáng)度、背帶、吊帶色牢度、密封性、涂層的附著力、表面印刷文字和圖案的附著力、密封用蓋（塞）的旋合強(qiáng)度、使用性能、外觀指標(biāo)指標(biāo)進(jìn)行測試。

　　測試結(jié)果僅對本次比較試驗(yàn)購買的樣品負(fù)責(zé)。

　　三、測試結(jié)果

　　經(jīng)測試，30種不銹鋼電水壺中有6種樣品內(nèi)膽材質(zhì)為高錳鋼；50種保溫杯樣品中有13種樣品不符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求，其中3種樣品內(nèi)膽材質(zhì)為高錳鋼。此外，20種樣品標(biāo)志說明存在瑕疵。比較試驗(yàn)結(jié)果表明，知名品牌的產(chǎn)品質(zhì)量相對更有保障，價(jià)格較低的不銹鋼杯壺產(chǎn)品質(zhì)量較差，具體如下：

　　1、標(biāo)志。國家標(biāo)準(zhǔn)要求：在產(chǎn)品的明顯位置上應(yīng)標(biāo)有清晰的永久性標(biāo)志，標(biāo)志內(nèi)容為：制造廠名或商標(biāo)。產(chǎn)品或最小銷售包裝上應(yīng)有如下標(biāo)志：a)商標(biāo)；b)產(chǎn)品名稱和規(guī)格；c)產(chǎn)品內(nèi)膽、外殼及與液體（食品）直接接觸的不銹鋼附件材料的不銹鋼類型及牌號(hào)；d)與液體（食品）直接接觸部分塑料制件的材質(zhì)；e)保溫效能；f)執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)號(hào)和名稱；g)“食品接觸用”字樣；h)企業(yè)名稱、廠址、聯(lián)系電話和郵政編碼。經(jīng)測試，80種樣品中20種樣品標(biāo)志信息不全，存在缺項(xiàng)問題。

　　2、感官要求。國家標(biāo)準(zhǔn)要求:接觸食品的表面應(yīng)光潔，無污垢、銹跡，焊接部位應(yīng)光潔，無氣孔、裂縫、毛刺。感官要求主要從產(chǎn)品內(nèi)表面及焊接部位等方面進(jìn)行了規(guī)定。這些要求不僅是為了保證產(chǎn)品的完整性、美觀性，也是為了防止污染杯內(nèi)液體（食品），避免給消費(fèi)者使用帶來安全隱患。經(jīng)測試，所有樣品該指標(biāo)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　3、理化指標(biāo)。國家標(biāo)準(zhǔn)要求：產(chǎn)品遷移出的鉛、鉻、鎳、鎘、砷不應(yīng)超過標(biāo)準(zhǔn)限制。由于不銹鋼原材料質(zhì)量問題或者由于加工過程中的焊接、拋光等加工工序，有可能導(dǎo)致與食品接觸不銹鋼產(chǎn)品重金屬溶出量超標(biāo)。長期使用此類不合格產(chǎn)品，會(huì)對使用者的健康造成不良影響。經(jīng)測試，所有樣品理化指標(biāo)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　4、內(nèi)膽不銹鋼材質(zhì)。對于不銹鋼保溫杯的內(nèi)膽材質(zhì)，GB/T29606-2013《不銹鋼真空杯》中要求“應(yīng)選用GB/T 3280中規(guī)定的12Cr18Ni9、06Cr19Ni10牌號(hào)奧氏體型不銹鋼材料，或耐腐蝕性能要求不低于上述牌號(hào)的符合GB 9684等相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的其他不銹鋼材料”；對于電熱水壺的內(nèi)膽材質(zhì)，GB 9684-2011《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)不銹鋼制品》中要求應(yīng)選用“符合相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)的不銹鋼材料制造”，依據(jù)標(biāo)準(zhǔn)GB 9684-2011的編制說明，這里所說的相關(guān)國家標(biāo)準(zhǔn)即GB/T3280《不銹鋼冷軋鋼板和鋼帶》。其中，12Cr18Ni9、06Cr19Ni10即我們常說的302、304不銹鋼（美標(biāo)牌號(hào)）。之所以這樣要求，是因?yàn)椴讳P鋼壺、杯在使用過程中，其內(nèi)膽直接接觸存放的冷熱水、飲料等液體，長時(shí)間浸泡堿性茶葉、水、碳酸飲料和高溫液體的頻率較高，這些液體容易對內(nèi)膽及其焊接部位產(chǎn)生腐蝕，從而影響產(chǎn)品的使用壽命和衛(wèi)生性能。所以應(yīng)選用耐腐蝕性較強(qiáng)的不銹鋼材料。本次比較試驗(yàn)針對不銹鋼內(nèi)膽材質(zhì)進(jìn)行了檢測。經(jīng)檢測，共有6種電水壺樣品、3種保溫杯樣品的內(nèi)膽材質(zhì)不僅不符合GB/T3280中的06Cr19Ni10要求，且均不在GB/T3280所列的不銹鋼材質(zhì)內(nèi)，檢測結(jié)果均表現(xiàn)為錳含量偏高，鎳、鉻含量偏低，即所謂的高錳鋼：

　　5、保溫杯的容量。國家標(biāo)準(zhǔn)要求：產(chǎn)品容量偏差應(yīng)在公稱容量的±5%以內(nèi)。容量的明示有利于消費(fèi)者選擇合適的產(chǎn)品。規(guī)定產(chǎn)品偏差，可防止產(chǎn)品與明示值偏差過大，對消費(fèi)者使用造成不便。經(jīng)測試，50種保溫杯中5種樣品容量實(shí)測超過標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最大容量，3種樣品容量實(shí)測未達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定的最小容量，這3種樣品是：

　　此外，購于北京賽特購物中心的2種標(biāo)稱為珍珠生活牌的真空杯樣品未明示產(chǎn)品容量。

　　6、背帶、吊帶強(qiáng)度。國家標(biāo)準(zhǔn)要求：將保溫杯背帶展開至最長處，再通過背帶、吊帶將產(chǎn)品懸掛，用相當(dāng)于產(chǎn)品裝滿水10倍重量的重物，輕掛在產(chǎn)品上，保持5min，檢查背帶及連接處有無滑脫、斷裂現(xiàn)象，或檢查吊帶及連接處有無滑脫、斷裂現(xiàn)象。不銹鋼真空杯的背帶或吊帶也是為了方便消費(fèi)者攜帶方便。為了防止攜帶過程中背帶或吊帶突然脫落，造成不銹鋼真空杯損壞或給消費(fèi)者造成損傷，因此標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定背帶、吊帶及連接處不應(yīng)有滑脫、斷裂現(xiàn)象。經(jīng)測試，14種裝備背帶、吊帶的保溫杯樣品中有3種樣品背帶、吊帶強(qiáng)度較差：

　　7、經(jīng)測試，50種保溫杯樣品的保溫杯的保溫效能、耐沖擊性、密封用蓋（塞）及熱水異味、橡膠制件的耐熱水性、手柄和提環(huán)安裝強(qiáng)度、背帶、吊帶色牢度、密封性、涂層的附著力、表面印刷文字和圖案的附著力、密封用蓋（塞）的旋合強(qiáng)度、使用性能、外觀指標(biāo)均符合國家標(biāo)準(zhǔn)要求。

　　消費(fèi)提示

　　一、如何正確選購保溫杯？

　　1、應(yīng)檢查產(chǎn)品包裝上的標(biāo)識(shí)標(biāo)志，要有廠名廠址、商標(biāo)、執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)、產(chǎn)品內(nèi)膽和外殼的不銹鋼材質(zhì)、塑膠件的材質(zhì)、保溫效力、容量規(guī)格、“食品接觸用”字樣等信息。

　　2、檢查杯體杯蓋等組件有無割手的毛刺，尤其是杯口部位。

　　3、檢查杯身杯蓋有無掉漆等明顯表面缺陷。

　　4、配有把手、背帶或吊帶的產(chǎn)品，應(yīng)檢查其牢度強(qiáng)度，尤其是兒童類產(chǎn)品。

　　5、檢查杯蓋旋合、開關(guān)按鈕等主要配件是否正常。

　　6、同等條件下，容量越大杯口越小的保溫時(shí)間越長。

　　7、保溫杯產(chǎn)品類別眾多，請根據(jù)不同的使用環(huán)境和需求正確選購。

　　二、如何正確使用保養(yǎng)保溫杯？

　　1、使用前用中性洗滌劑清洗，如還有塑膠異味，可用檸檬片或橙皮等泡水2個(gè)小時(shí)以上，一般可去除。

　　2、裝水后先檢查杯蓋旋合性能和密封性，倒置檢查有無漏水。

　　3、保溫杯內(nèi)不宜裝碳酸飲料、中藥、酸堿性液體等，也不宜長時(shí)間存放牛奶、果汁等飲品。

　　4、每次使用后應(yīng)及時(shí)清洗并晾干。

　　5、避免摔打和激烈沖擊。