發(fā)布時間:2018/1/12 12:29:07 來源:建材網(wǎng) 編輯:中國家裝家居網(wǎng)
提起鍋具，自然躲不開“德國制造”的經(jīng)典代表——德國廚具。不知何時起，德國機場國際航班的登機口處出現(xiàn)了越來越多的“背鍋俠”，背一口德國鍋回國成為一種品質生活的代表。而那些背鍋俠也為國內(nèi)消費者謀得了福利：看到瘋狂的中國消費者后，眾多德國品牌紛紛進入中國市場，其中德國百年高端品牌WMF（福騰寶）也位列其中。
為了讓國內(nèi)消費者享用到純正的德國鍋具，WMF從開始便一直堅持從德國選品。但要想從上萬個單品中選出中國消費者最感興趣，并適合他們的那口鍋也并非易事。好在通過與京東的合作，WMF感受到了電商的魅力，不僅可以通過電商大數(shù)據(jù)能力快速、精準選品，而且還可以聯(lián)動線上線下釋放出更大能量。
一根蠟燭就能做出一頓美味佳肴
1853年，Daniel Straub在Geislingen創(chuàng)辦了一家小型的金屬制品加工廠，從此WMF AG誕生了。而自誕生之日起，Daniel Straub就將WMF打上了高品質的標簽，制作出的銀質餐具風靡于歐洲貴族圈。
不過，第一次世界大戰(zhàn)讓使用銀這樣的貴金屬制作餐具成為一件奢侈的事兒，但“克虜伯大炮”的制作材料V2A鋼給他們帶來了新的靈感，這種材料也就是人們常說的不銹鋼。最終，不銹鋼鍋成了WMF的代名詞，也成就了這個百年高端廚具品牌。優(yōu)質的材料加上精湛的制作工藝使WMF的鍋具有耐高溫的特點，既節(jié)能環(huán)保，又導熱效果好，甚至被人們稱嘆到，“使用這種廚具，一根蠟燭就能做出一頓美味佳肴”。
在推出不銹鋼產(chǎn)品的同時，WMF還在產(chǎn)品創(chuàng)新上不遺余力，推出了世界上第一款家用壓力鍋，以及第一臺商用咖啡機等具體劃時代意義的產(chǎn)品。此外，自1868年WMF在德國柏林開出第一家專營店以來，越來越來多的WMF門店出現(xiàn)在德國街頭，并開始走向海外市場。最終，2005年，WMF在中國成立子公司，開始拓展中國市場。
聯(lián)手京東，拿下新興中產(chǎn)階級
進入中國市場10余年時間里，WMF憑借高品質廚具積累的好口碑取得了快速發(fā)展，在中國的眾多城市共開設了140多家門店。
但就是在進入到中國市場的第10個年頭，WMF也看到了中國市場正在發(fā)生的天翻地覆的變化，尤其是電商的崛起正改變著傳統(tǒng)的商業(yè)模式。如同2005年選擇敲開中國市場大門一樣，這次他們再次下定決心，把目光放在了中國迅速崛起的線上市場。經(jīng)過前期的充分溝通，2016年2月，WMF選擇在德國本土舉辦的知名展會——法蘭克福展上，與京東宣布達成深度戰(zhàn)略合作，通過電商全力拓展中國市場。
對于為何選擇京東，WMF電商總監(jiān)丁擁軍道出了其中的緣由，“高品質消費在京東”已成為很多中國消費者的認知，京東追求的高品質電商消費與WMF品牌理念非常契合，而且京東已聚集了全國最大一批中產(chǎn)階級消費者，他們正是WMF最主要的潛在客戶。WMF在京東平臺的表現(xiàn)也印證了丁擁軍的說法，618、雙11、國際廚具節(jié)……從產(chǎn)品到營銷等全方面與京東深入合作后，WMF也參與到各類促銷活動中，而它也常常位列銷售榜前列，其中WMF在京東平臺2017年前9個月銷售便超過了2016年全年。
“萬里挑一”，用大數(shù)據(jù)“穿針引線”踏準廚具升級浪潮
國內(nèi)消費升級的大趨勢已是有目共睹，但究竟如何才能踏上這個升級的浪潮？WMF給出了自己的答案。
據(jù)丁擁軍介紹，為了堅持保障最純正的德國品質，WMF在中國銷售的鍋具都是從德國生產(chǎn)的產(chǎn)品庫中選出的，但這就對選品有了很高要求，“WMF擁有上萬種單品，要從中選品引入國內(nèi)市場，不僅要考慮到中西方飲食結構方面的差異，還要考慮到消費習慣，產(chǎn)品樣式、風格，定價，甚至產(chǎn)品大小等多方面因素，這在傳統(tǒng)銷售渠道中是一件非常具有挑戰(zhàn)的事情，不僅數(shù)據(jù)有限，而且消費反饋還非常慢”。但這在京東銷售中成為一件簡單，甚至具有賦能意義的事兒。在丁擁軍看來，京東不僅可以快速、實時反饋WMF的大數(shù)據(jù)信息，甚至還可以在產(chǎn)品引入前，通過平臺大數(shù)據(jù)對消費者喜好，未來發(fā)展趨勢等進行全方面分析，為品牌提供支持，“有這些大數(shù)據(jù)在手，對品牌引入產(chǎn)品而言是非常具有說服力的，而且還可以根據(jù)這些數(shù)據(jù)進行定制化生產(chǎn)，從而更好的把握市場”。
京東大數(shù)據(jù)解決的也絕非選品這一個難題，數(shù)據(jù)的打通起到了穿針引線的作用，聯(lián)合線下現(xiàn)有門店進一步釋放了線下能力。“要知道線下門店展示區(qū)域相對有限，利于京東平臺便可與線下產(chǎn)生互補，更好的安排線下產(chǎn)品陳列，使有限的線下資源效用最大化，同時也滿足了消費者實地體驗的需求”，丁擁軍認為，這些數(shù)據(jù)還將在會員運營等方面發(fā)揮出更大作用。
“WMF希望打造的并不是單個商品的升級，而是為消費者提供廚房革命性的升級，而這也是未來的消費趨勢”，丁擁軍談到，WMF一直堅持的是廚房場景化的消費，使消費者可以根據(jù)自己的消費場景需求找到解決方案，而京東現(xiàn)在的大數(shù)據(jù)能力，以及線上的內(nèi)容運營能力正在讓此一點點變成現(xiàn)實。
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