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客廳經(jīng)濟(jì)過時(shí) 家電企業(yè)搶食廚房經(jīng)濟(jì)蛋糕
發(fā)布時(shí)間:2017/9/29 9:03:45   來源:家電網(wǎng)   編輯:中國(guó)家裝家居網(wǎng)

  在政策紅利退出后,由于消費(fèi)需求減弱,加上面臨轉(zhuǎn)型升級(jí)關(guān)口,業(yè)界常用“低迷中前行”來形容當(dāng)下的家電業(yè)。

  但廚電市場(chǎng)卻處在穩(wěn)步增長(zhǎng)的通道中:與彩電企業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率倒退、白電企業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率普遍不到20%相比,廚電企業(yè)被稱為整個(gè)家電行業(yè)的利潤(rùn)高地。

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  廚電行業(yè)上半年量增利長(zhǎng)

  廚電市場(chǎng)繼續(xù)高奏凱歌。

  中怡康前不久發(fā)布的數(shù)據(jù)表明,2017上半年,廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到471億元,同比增長(zhǎng)14.9%,高于整體家電市場(chǎng)的增長(zhǎng)水平。而由中研普華相關(guān)專家領(lǐng)銜撰寫的《2017-2022年中國(guó)廚電行業(yè)發(fā)展前景分析及發(fā)展策略研究報(bào)告》預(yù)測(cè),2017年,中國(guó)廚衛(wèi)市場(chǎng)規(guī)模具備發(fā)展至近2000億元的潛力,將達(dá)1924億元,同比增長(zhǎng)8.7%。

  廚房電器市場(chǎng)表現(xiàn)亮眼,得益于宏觀消費(fèi)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)升級(jí)、新興品類市場(chǎng)爆發(fā)等多方面積極因素的集中釋放。

  2016年以來,盡管限貸、限價(jià)、限售調(diào)控政策連續(xù)出臺(tái),但是房地產(chǎn)市場(chǎng)余溫猶在,全國(guó)住宅銷售面積總量仍在上漲,從而帶動(dòng)廚電市場(chǎng)一路上揚(yáng)。國(guó)家信息中心數(shù)據(jù)顯示,今年上半年全國(guó)商品住宅銷售面積達(dá)64791萬平方米,同比增長(zhǎng)13.5%。

  國(guó)家信息中心信息資源開發(fā)部副主任蔡瑩表示,雖然今年上半年房地產(chǎn)市場(chǎng)增速低于去年同期水平,但是依舊保持了同比增長(zhǎng)的勢(shì)頭。各地棚戶區(qū)改造、新型城鎮(zhèn)化以及城市經(jīng)濟(jì)圈發(fā)展進(jìn)程的不斷推進(jìn),對(duì)廚電行業(yè)來說是一個(gè)明顯的利好。

  此外,隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展,人們生活水平和住宅環(huán)境發(fā)生了巨大變化,尤其是年輕新興消費(fèi)群體、中產(chǎn)及富裕家庭規(guī)模的不斷壯大,為產(chǎn)品結(jié)構(gòu)升級(jí)提供了良好的機(jī)遇。

  中怡康總經(jīng)理賈東升認(rèn)為,市場(chǎng)消費(fèi)升級(jí)推動(dòng)廚電產(chǎn)品結(jié)構(gòu)進(jìn)一步向高端化升級(jí),促使產(chǎn)品均價(jià)提升,對(duì)于廚電市場(chǎng)的穩(wěn)定增長(zhǎng)起到了極大的推動(dòng)作用。

  而在奧維云網(wǎng)副總裁郭梅德看來,相對(duì)冰、洗、空以及彩電品類,廚電產(chǎn)品的普及率仍然較低,市場(chǎng)潛力尚未得到完全釋放,未來廚電市場(chǎng)還有比較大的發(fā)展空間。

  中怡康預(yù)測(cè),2017年廚電市場(chǎng)將繼續(xù)以高增長(zhǎng)的姿態(tài)繼續(xù)挺進(jìn),全年廚電市場(chǎng)規(guī)模將達(dá)到968億元,同比增長(zhǎng)14.4%。

   企業(yè)搶食“廚房經(jīng)濟(jì)”蛋糕

  對(duì)于廚電行業(yè)而言,除了宏觀消費(fèi)環(huán)境、產(chǎn)業(yè)內(nèi)部結(jié)構(gòu)升級(jí)、新興品類市場(chǎng)爆發(fā)等因素的集中釋放外,線上市場(chǎng)的持續(xù)發(fā)力,也為廚電整體市場(chǎng)的穩(wěn)定發(fā)展提供了有力的支撐。

  中怡康數(shù)據(jù)顯示,2017上半年,電商渠道占廚電整體市場(chǎng)份額的比例已達(dá)到23.6%,同比提升了6個(gè)百分點(diǎn)。此外,來自京東的數(shù)據(jù)顯示,今年1月至8月,京東廚電類目的銷售增長(zhǎng)幅度高達(dá)66%。

  一些廚電企業(yè)認(rèn)為,在消費(fèi)升級(jí)的大潮下,堅(jiān)持產(chǎn)品技術(shù)創(chuàng)新,推動(dòng)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化調(diào)整,才是廚電行業(yè)持續(xù)健康發(fā)展最重要的驅(qū)動(dòng)力量。

  9月20日,老板電器發(fā)布了全新升級(jí)的第4代大吸力油煙機(jī)等20多款新品和中央吸油煙機(jī)。

  據(jù)老板電器副總裁何亞東介紹,中央吸油煙機(jī)主要由主機(jī)、終端機(jī)及云后臺(tái)三部分組成。經(jīng)過4次迭代后,中央吸油煙機(jī)將終端的電機(jī)去除,相比傳統(tǒng)油煙機(jī),實(shí)現(xiàn)了極限降噪、嵌入式智能系統(tǒng)、風(fēng)量自適應(yīng)等優(yōu)勢(shì),一方面優(yōu)化了電機(jī)設(shè)備帶來的噪音問題,另一方面憑借中央吸油煙機(jī)主機(jī)的變頻強(qiáng)抽和五重凈化技術(shù)處理,完成室內(nèi)油煙吸排的最大效果。

  老板電器CTO王強(qiáng)認(rèn)為,在新一輪消費(fèi)升級(jí)浪潮中,一個(gè)明顯的特征是:廚房的升級(jí)優(yōu)先于客廳,廚電的升級(jí)優(yōu)先于其他家電。老板電器一直在強(qiáng)調(diào)“烹飪的意義”,主張用“創(chuàng)新的布局提升用戶樂趣,通過更加智能化的產(chǎn)品來改變生活方式”。

  在老板電器發(fā)布新品之后不久,海爾也于9月22日推出了物聯(lián)成套廚電戰(zhàn)略。在海爾看來,廚房是繼“客廳經(jīng)濟(jì)”后智能 家居 的重要戰(zhàn)地,但目前市場(chǎng)上所謂的智慧廚電絕大多數(shù)只是添加了互聯(lián)網(wǎng)通信技術(shù)等智能模塊,交互形式十分單一。而在海爾物聯(lián)成套廚電的場(chǎng)景中,海爾馨廚互聯(lián)網(wǎng)冰箱成為了整個(gè)廚房的控制終端,不僅提供智慧菜譜、影音娛樂、溯源生鮮等服務(wù),還能實(shí)現(xiàn)與烤箱、煙機(jī)、灶具的聯(lián)動(dòng)控制。來源: 經(jīng)濟(jì)參考報(bào)

  海爾廚電負(fù)責(zé)人表示,傳統(tǒng)的廚電產(chǎn)品已經(jīng)不能滿足消費(fèi)升級(jí)的需求。新時(shí)代下,廚電產(chǎn)品所賦予的不僅是烹飪本身,還包括烹飪之外的情感交互、個(gè)性化的美食訴求、廚房社交等。

  品牌淘汰賽開始

  與彩電企業(yè)利潤(rùn)增長(zhǎng)率倒退、白電企業(yè)普遍不到20%的利潤(rùn)增長(zhǎng)率相比,廚電企業(yè)動(dòng)輒30%至60%的利潤(rùn)增長(zhǎng)率讓整個(gè)家電業(yè)垂涎三尺,廚電行業(yè)也因此被稱為整個(gè)家電行業(yè)的利潤(rùn)高地。

  但同時(shí),隨著市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)日趨激烈,廚電行業(yè)的“淘汰賽”已然拉開戰(zhàn)幕。

  業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為,作為利潤(rùn)高地,廚電行業(yè)吸引了綜合性家電巨頭以及其他資本力量的深度介入,或?qū)⒂瓉硪粓?chǎng)深度洗牌。

  奧維云網(wǎng)發(fā)布的廚電行業(yè)線下監(jiān)測(cè)數(shù)據(jù)顯示,2017上半年,油煙機(jī)品類TOP10品牌市場(chǎng)份額為88.4%,同比增長(zhǎng)1.6%,同期油煙機(jī)品類品牌數(shù)量減少了3%;燃?xì)庠钇奉怲OP10品牌市場(chǎng)份額為86.8%,同比增長(zhǎng)1.9%,同期燃?xì)庠钇奉惼放茢?shù)量減少了8%;消毒柜品類TOP10品牌市場(chǎng)份額為91.6%,同比增長(zhǎng)2.4%,同期消毒柜品類品牌數(shù)量減少了12%。

  據(jù)不完全統(tǒng)計(jì),截至2016年,國(guó)內(nèi)廚電市場(chǎng)在售品牌數(shù)量已達(dá)577個(gè),遠(yuǎn)超洗衣機(jī)、冰箱、空調(diào)和電視等家電產(chǎn)品的品牌在售數(shù)量。在市場(chǎng)飽和競(jìng)爭(zhēng)的同時(shí),低端模仿、高端創(chuàng)新的兩極分化現(xiàn)象也日漸凸顯。

  展望下半年的廚電市場(chǎng),各方人士盡管看法不一,但普遍認(rèn)為,在消費(fèi)需求升級(jí)、市場(chǎng)政策門檻提升、品質(zhì)調(diào)控趨嚴(yán)的大背景下,廚電業(yè)品牌競(jìng)爭(zhēng)開始加速,行業(yè)洗牌加劇,未來行業(yè)格局將會(huì)不斷刷新。

  隨著行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)局勢(shì)不斷擴(kuò)張,市場(chǎng)資源及渠道開始向一線品牌聚攏,中小品牌將會(huì)持續(xù)被擠壓。中國(guó)家電商業(yè)協(xié)會(huì)營(yíng)銷委員會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)洪仕斌預(yù)計(jì),市場(chǎng)中超過一半的品牌將被淘汰出局。

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