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　　未來廚房或重塑廚電產(chǎn)業(yè)生態(tài)鏈和商業(yè)模式

　　受居民消費(fèi)升級等多方利好，近兩年廚電行業(yè)處于高增長的風(fēng)口，成為了家電市場增長的主要驅(qū)動(dòng)力之一。作為家電業(yè)惹多方眼紅的“利潤高地”，今年上半年，廚電市場凱歌高奏，線上線下零售額增長態(tài)勢喜人。

　　奧維云網(wǎng)(AVC)監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，2017年1~6月份，廚電線下市場零售額達(dá)316億元，同比增長11.2%;線上市場零售額達(dá)65.2億元，同比增長46.5%。中怡康預(yù)測，2017年全年廚電市場總規(guī)模將達(dá)到952億元，同比增長12.6%，廚電整體景氣度向好。事實(shí)上，不僅廚電市場“漲”聲一片，整個(gè)廚衛(wèi)家電市場據(jù)預(yù)估都將在2017年交出驕人成績單。中怡康最新測算數(shù)據(jù)顯示，2017年中國廚衛(wèi)市場規(guī)模具備發(fā)展至近2000億元的潛力，將達(dá)到1924億元，同比增長8.7%，廚衛(wèi)家電市場仍具可觀的發(fā)展前景。

　　眾所周知，AWE(中國家電及消費(fèi)電子博覽會)作為全球三大家電及消費(fèi)電子展之一，是家電上下游企業(yè)一年一度競相參與的盛會?？梢哉f，AWE如今已成長為被全球矚目的展示家電及消費(fèi)電子領(lǐng)域最高端產(chǎn)品、最前沿科技的超級平臺，從這里可以窺見最新一年整個(gè)家電行業(yè)的走勢大觀，把脈行業(yè)發(fā)展風(fēng)向。

　　據(jù)主辦方中國家用電器協(xié)會消息，AWE2018啟動(dòng)后僅僅半月的時(shí)間，包括廚衛(wèi)電器展館等共計(jì)6個(gè)展館的展位已經(jīng)基本售罄，呈現(xiàn)一席難求之勢。而事實(shí)上，AWE2018單論廚衛(wèi)電器的展館面積在行業(yè)內(nèi)已首屈一指，AWE2018廚衛(wèi)電器已較去年基礎(chǔ)上大增100%展館規(guī)模，廚衛(wèi)電器展區(qū)的面積已暴增至3萬平方米。不僅僅是展館規(guī)模拉升，參展廚衛(wèi)電器企業(yè)數(shù)量也飛速上揚(yáng)。

　　據(jù)了解，海爾、GE、斐雪派克、美的、方太、老板、A.O.史密斯、西門子、博世、華帝、威能、歐琳、阿里斯頓、德意、櫻花、帥康、萬和、萬家樂、四季沐歌、太陽雨、格美淇、奧田、名氣、慶東納碧安等廚電品牌，九陽、蘇泊爾、vitamix、Tiger、My Juicer、Westinghouse、Omega、愛仕達(dá)、奔騰、小熊、伊萊特等廚房小家電品牌均已確認(rèn)參展。

　　“智慧生活 全球平臺”是AWE2018的主題，不難猜測，AWE2018將把展會重心放在“智慧”二字上。據(jù)悉，AWE在智能 家居 的構(gòu)建上，已經(jīng)覆蓋如未來廚房、家庭娛樂、智能浴室等大部分的生活場景。

　　廚房是家庭生活不可或缺的一方領(lǐng)地，也是智能 家居 的重要戰(zhàn)地。近兩年，業(yè)內(nèi)喊出的充滿黑科技味道的“未來廚房”，被視為一場新的廚房革命，它以智能技術(shù)為手段，從根本上改變?nèi)藗兣腼兊姆绞健⑴c家電互動(dòng)的方式、甚至是管理健康的方式。

　　在AWE2017上，美的集團(tuán)副總裁胡自強(qiáng)博士表示：“未來廚房不只讓烹飪變得有趣、便捷，關(guān)鍵在于了解用戶需求，為用戶和企業(yè)帶來雙向價(jià)值。”未來廚房在升級用戶生活方式的同時(shí)，也可能重塑廚電產(chǎn)業(yè)的生態(tài)鏈和商業(yè)模式。

　　“未來，廚電不再是單一的個(gè)體，廚房將成為一個(gè)有智慧的整體，每個(gè)廚房物件之間都緊密相聯(lián)。”華帝股份公司董事長品牌助理盧楚麒，在3月3日日本舉行的2017 SSDS日本智能聲控論壇上發(fā)表演講時(shí)如是描繪了未來智慧廚房的形態(tài)。

　　毫無疑問，隨著智能化的循序推進(jìn)，未來智慧廚房將是廚房生態(tài)演變的重要方向。事實(shí)上，在AWE2017上，海爾、GE、斐雪派克、方太、老板、華帝、美的等已率先扛起“智慧廚房”、“未來廚房”的大旗。繼AWE2017未來智慧廚房的“培育生長”之后，據(jù)展會相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，AWE2018廚電展商將更加側(cè)重打造未來廚房、智慧廚房，力推廚房智能生態(tài)“觸手可及”。

　　隨著國際國內(nèi)媒體及企業(yè)對AWE關(guān)注的持續(xù)加碼，近年來AWE的地位日益攀升，參展企業(yè)對其重視度也愈發(fā)顯現(xiàn)。每年參展AWE的企業(yè)，不僅為AWE帶來了公司全年最新的產(chǎn)品與技術(shù)，在AWE上隆重召開新品發(fā)布會，發(fā)布全年重大戰(zhàn)略，它們還將其簽約明星邀請到AWE現(xiàn)場，為其品牌站臺，將AWE作為重要的炫技舞臺。

　　回望AWE2017，廚衛(wèi)家電企業(yè)老板、方太、華帝等都在AWE展會上頻頻亮劍“顯身手”。

　　作為AWE的常客，高端廚電領(lǐng)導(dǎo)者方太攜御廚智能套系新品精彩亮相AWE2017，致力于打造一站式智慧廚房解決方案。老板電器在AWE2017上集中展出了其全系列廚房電器，包括吸油煙機(jī)、灶具、電烤箱、電蒸箱、洗碗機(jī)、凈水器等28款新品。華帝也在AWE 2017上一舉發(fā)布了智能廚電“魔幻套裝”系列新品，同時(shí)，華帝還將其簽約明星黃曉明請到現(xiàn)場，為華帝品牌站臺，現(xiàn)場人氣爆棚。

　　AWE2017鑼鼓喧天之聲似猶在耳，轉(zhuǎn)盼間，AWE2018展會大幕又啟。相信廚衛(wèi)家電行業(yè)繼2017年上半年抑或全年的良好發(fā)展態(tài)勢之后，在AWE2018的展臺上，廚衛(wèi)電器企業(yè)又將完成“驚人一跳”，將未來智慧廚房征程再推進(jìn)，帶給我們新的驚喜。（來源: 中國家電網(wǎng)）