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　　由于潛在市場(chǎng)以及高利潤(rùn)的空間，廚房經(jīng)濟(jì)成為近年來家電發(fā)展的一大熱點(diǎn)。中怡康數(shù)據(jù)顯示，今年前五個(gè)月，廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)382億元，同比增長(zhǎng)12.4%。而根據(jù)奧維云網(wǎng)(AVC)數(shù)據(jù)監(jiān)測(cè)，上半年最大的家電促銷節(jié)日618期間，電商廚電零售額達(dá)到了15.3億元，同比增長(zhǎng)了65.0%，零售量達(dá)到了91.8萬臺(tái)，同比增長(zhǎng)了58.3%。從整體上看，2017上半年廚電企業(yè)也普遍延續(xù)了去年的上行趨勢(shì)，維持著持續(xù)增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。

　　高端化仍然是第一關(guān)鍵詞

　　高端化是廚電產(chǎn)品近年來發(fā)展的一大趨勢(shì)，智能化以及物聯(lián)網(wǎng)概念的融入為廚電產(chǎn)品帶來更多智能化功能。不同于以往同質(zhì)化高的觸摸屏等功能以及略顯雞肋的視頻聊天等功能，縱觀近期出現(xiàn)的煙灶聯(lián)動(dòng)、廚藝導(dǎo)航、空氣質(zhì)量監(jiān)測(cè)等廚電智能功能不難發(fā)現(xiàn)，廚電在智能化的發(fā)展上實(shí)用性也在不斷增強(qiáng)。生態(tài)概念被引入，由單純的技術(shù)升級(jí)轉(zhuǎn)變?yōu)榧夹g(shù)內(nèi)容的雙向升級(jí)。智能化功能在不斷優(yōu)化的同時(shí)，也為廚電產(chǎn)品帶來了新的溢價(jià)空間。

　　與廚電產(chǎn)品高端化相輔相成的是消費(fèi)市場(chǎng)的變化。價(jià)格在消費(fèi)者決定購(gòu)買的因素中所占的比例越來越低，性價(jià)比不再是其購(gòu)買的第一訴求，消費(fèi)者更傾向于選擇高品質(zhì)的智能產(chǎn)品。而這種消費(fèi)傾向也加速了廚電市場(chǎng)品牌集中度的提升。

　　品牌集中度進(jìn)一步提高

　　本月，各家電企業(yè)陸續(xù)放出上半年業(yè)績(jī)預(yù)告，其中，老板電器預(yù)計(jì)2017上半年凈利潤(rùn)5億元至6億元間，較去年同期增長(zhǎng)20%至40%;華帝預(yù)計(jì)凈利潤(rùn)2.16億元至2.47億元，同比增長(zhǎng)40%至60%。

　　據(jù)了解的中怡康最新數(shù)據(jù)來看，國(guó)內(nèi)市場(chǎng)中，方太和老板線上線下銷售額占比均超20%，在行業(yè)中保持著絕對(duì)的領(lǐng)先地位;而以華帝、美的、海爾為主的第二梯隊(duì)雖增長(zhǎng)明顯，與第一梯隊(duì)仍保持著一定距離。而相比之下，沒有技術(shù)儲(chǔ)備，缺乏核心競(jìng)爭(zhēng)力的中小品牌以及品質(zhì)較為低劣的假冒偽劣產(chǎn)品則被市場(chǎng)所加速淘汰。

　　而在海外市場(chǎng)，目前處國(guó)內(nèi)第一梯隊(duì)的方太和老板并無海外市場(chǎng)布局，而美的、海爾由于在其它品類就已優(yōu)先進(jìn)駐海外，有望率先進(jìn)攻海外廚電市場(chǎng)，成為第一批走向海外的廚電品牌。

　　集成化帶動(dòng)新品類

　　除高端化外，集成式、系統(tǒng)化的嵌入式廚電也是近年來廚電的一大趨勢(shì)，除集成灶、煙灶消套裝外，微蒸烤(微波爐、電蒸箱、電烤箱)等相對(duì)小眾的品類也以一體機(jī)的集成化姿態(tài)進(jìn)駐市場(chǎng)。老板電器更是將嵌入式產(chǎn)品提升至與煙灶同等重要的戰(zhàn)略地位。

　　集成嵌入式廚電一體化的設(shè)計(jì)可節(jié)約廚房空間。但其在空間利用率提高的同時(shí)也降低了空間利用的自由度。嵌入式廚電必須在家庭裝修之時(shí)就進(jìn)行設(shè)計(jì)安裝，后續(xù)安裝或是產(chǎn)品更換所花費(fèi)的成本精力都相對(duì)較大。這也決定了嵌入式廚電市場(chǎng)與房地產(chǎn)以及 家裝 市場(chǎng)密不可分的關(guān)聯(lián)。

　　與此同時(shí)，借著嵌入式廚電的東風(fēng)，去年經(jīng)歷了爆發(fā)元年的新品類廚電洗碗機(jī)也有望進(jìn)一步拓展市場(chǎng)。據(jù)中怡康預(yù)測(cè)，2017年洗碗機(jī)市場(chǎng)零售額將達(dá)到36.3億元，實(shí)現(xiàn)約83.7%的強(qiáng)勢(shì)增長(zhǎng)。

　　去年，廚電成為家電四大類中增長(zhǎng)最快的品類，今年廚電也將延續(xù)這一熱度。中怡康預(yù)測(cè)，2017年全年廚電市場(chǎng)總規(guī)模預(yù)測(cè)將達(dá)到952億元，同比增長(zhǎng)12.6%。