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　　科技飛速發(fā)展，帶來便利之余，也難免伴生出一些新問題，比如最讓人擔(dān)憂的安全問題。一方面，安全本身就是科技升級(jí)的題中之意；另一方面，新時(shí)代下，人們需要不斷更新迭代的、全方位的安全，一項(xiàng)或幾項(xiàng)簡單的安全措施并不能保證真正的安全。安全就像木桶原理，所有木板都安全，才能構(gòu)建一只更安全的木桶。

　　拿廚房最容易出現(xiàn)的安全事件——燒干鍋來說，它引發(fā)的不僅是炊具的損壞，更有燃?xì)庑孤⑹Щ?、爆炸的危險(xiǎn)，事故層出不窮。近些年來，廚電行業(yè)一直在探尋此問題的解決之道，防干燒技術(shù)應(yīng)運(yùn)而生。通過感溫探頭、防干燒鍋蓋、防干燒燃燒器等的部署，能夠及時(shí)預(yù)警，將干燒消滅于未然。這無疑能夠解決一大部分問題，而以防干燒技術(shù)為基礎(chǔ)和啟發(fā)，對(duì)于廚房安全問題探索來說，是一個(gè)很好的起點(diǎn)。然而，多樣化的廚房安全問題，更迫切呼喚“一攬子”智能解決方案，營造一個(gè)全方位安全的廚房環(huán)境。

　　安全，絕不止于防干燒

　　防干燒是近年來家庭用戶對(duì)廚房安全較大的一個(gè)關(guān)注點(diǎn)，市場上也有多家防干燒技術(shù)涌現(xiàn)。為此，在廚房生活領(lǐng)域，一直注重家電安全與家電智能的美的廚電，更是持續(xù)致力于用更智能的科技解決各種安全問題，尤其重視防干燒功能，將防干燒技術(shù)做成了安全灶產(chǎn)品的標(biāo)配技術(shù)，新上市的MQ8058-GA、MQ7858-GF，都已配備這一功能。

圖為美的鼎火系列安全灶JZT/Y-MQ7858-GF

　　但是，眾所周知，在廚房操作中還有層出不窮各種安全問題，如煤氣泄漏、斷電、意外熄火、面板爆裂、鍋架滑鍋、熄火后燃?xì)獠魂P(guān)等，“隱患”重重，稍不注意將釀成大事故。消費(fèi)者需要更強(qiáng)烈、更全面的“安全感”。

　　考慮到灶具對(duì)廚房安全的重要性，考慮到消費(fèi)升級(jí)引發(fā)的新問題，美的安全灶產(chǎn)品更以打造“一臺(tái)會(huì)說話的安全灶”為大目標(biāo)，在滿足充分燃燒、聚能的同時(shí)，美的安全灶增加了多重智能防護(hù)功能，包括防干燒、燃?xì)庑孤秷?bào)警、意外熄火自動(dòng)關(guān)氣、童鎖保護(hù)、定時(shí)關(guān)火、防火墻等，力求用更智能的科技讓灶具“會(huì)說話”，擁有獨(dú)特的語音報(bào)警系統(tǒng)，迭代更多安全防護(hù)，將安全“木桶”打造得更牢固。對(duì)于美的廚電來說，只有防干燒，并不代表全方位安全。

　　技術(shù)，為迭代更多防護(hù)而生

　　技術(shù)層面來看，美的安全灶充分應(yīng)用了高科技手段，全方位保衛(wèi)廚房安全。安全灶采用日本防干燒探頭，防干燒報(bào)警，自動(dòng)熄火斷氣干燒保護(hù)；擁有燃?xì)庑孤z測警報(bào)，可視化指示燈+語音提醒，當(dāng)泄露濃度達(dá)到一定程度時(shí)，能即時(shí)發(fā)出警報(bào)；采用主流的熱電偶自動(dòng)熄火保護(hù)裝置，若遇意外熄火，便會(huì)0.10s瞬間關(guān)閉氣源；采用精心磨制而成的德國肖特鋼化防爆玻璃制成的三重防爆黑晶玻璃面板，一體成型，更耐高溫，防止面板過熱或受沖擊意外爆裂；人性化設(shè)計(jì)的旋壓童鎖式自動(dòng)點(diǎn)火功能，需壓下旋鈕并旋轉(zhuǎn)一定角度才能點(diǎn)火，從而防止兒童誤操作；點(diǎn)火過程有自動(dòng)監(jiān)控，若火焰由于特殊原因未被點(diǎn)燃，氣閥也將自動(dòng)關(guān)閉，以確保無漏氣等危險(xiǎn)。更有電子定時(shí)關(guān)火、防滑鍋支架等多種功能，完美闡釋全方位安全。

圖為美的鼎火系列安全灶JZT/Y-MQ7858-GF

　　升級(jí)突破，不一樣的防干燒

　　從專利層面來講，美的廚電從2011年開始防干燒燃燒器專利布局，美的安全灶系列擁有發(fā)明授權(quán)1件，發(fā)明專利申請(qǐng)2件，實(shí)用新型專利30件，外觀設(shè)計(jì)專利8件，合計(jì)41件專利/專利申請(qǐng)。

　　值得一提的是，與市面上存在的其他防干燒技術(shù)相比，美的廚電的防干燒技術(shù)、燃燒器組件更具“個(gè)性”，擁有自己的防干燒燃燒器專利。例如能做到防干燒又不會(huì)影響正常的煎炒烹炸，制動(dòng)溫度設(shè)置為290±10℃，既能在煉豬油中途防干燒功能不會(huì)啟動(dòng)，又能有效識(shí)別燒干鍋，可謂為全方位安全護(hù)航。

圖為美的鼎火系列安全灶JZT/Y-MQ8058-GA

　　不僅如此，美的廚電擁有順德、意大利、美國三地研發(fā)中心，匯聚全球先進(jìn)經(jīng)驗(yàn)和高端人才，不斷升級(jí)研發(fā)，不斷刷新專利儲(chǔ)備，時(shí)刻準(zhǔn)備著為安全迭代升級(jí)，更好守護(hù)大眾 家居 生活的安全。

　　不斷升級(jí)的技術(shù)和諸多專利一起構(gòu)筑了美的安全灶的安全防護(hù)體系，它可以時(shí)時(shí)刻刻智能提醒你、保護(hù)你，貼心、細(xì)心程度和“嘮叨”程度堪比老媽。技術(shù)與安全，本為一體，都是一個(gè)會(huì)不斷迭代的“變量”。美的安全灶集幾大核心安全技術(shù)于一身，產(chǎn)品所蘊(yùn)含全空間全時(shí)段全方位安全防護(hù)理念，一改往常業(yè)內(nèi)對(duì)灶具安全的忽略，彌補(bǔ)了市場的空白，讓智能化產(chǎn)品更好地服務(wù)與消費(fèi)者，增強(qiáng)整個(gè)社會(huì)對(duì)廚房安全的關(guān)注，推動(dòng)整個(gè)廚電產(chǎn)業(yè)向更好、更安全發(fā)展。