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　　隨著廚電行業(yè)穩(wěn)健增長(zhǎng)，海爾、美的等綜合性家電巨頭也紛紛進(jìn)入廚電業(yè)市場(chǎng)，并布局多個(gè)品類，迅速搶占市場(chǎng)。作為垂直性廚電巨頭的方太、老板等品牌，自然會(huì)感到壓力。釘科技認(rèn)為，未來(lái)的中國(guó)廚電行業(yè)將發(fā)生巨變，現(xiàn)有品牌格局或被重構(gòu)。

　　廚電市場(chǎng)潛能正在釋放

　　據(jù)中怡康數(shù)據(jù)顯示，廚電行業(yè)2017年上半年廚電市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到471億元，同比增長(zhǎng)14.9%；據(jù)中怡康預(yù)測(cè)，2017年廚電市場(chǎng)規(guī)模有望突破千億元。

　　除了市場(chǎng)前景巨大外之外，很多家電企業(yè)相繼進(jìn)入廚電業(yè)，還有兩點(diǎn)原因：一是廚電產(chǎn)品利潤(rùn)高，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)相對(duì)不那么激烈；二是市場(chǎng)潛能進(jìn)一步釋放，廚電行業(yè)的品牌競(jìng)爭(zhēng)格局并不穩(wěn)固，如方太、老板這樣的老派品牌，主打高端產(chǎn)品市場(chǎng)，使得中低端市場(chǎng)存在很大的發(fā)展空間。

　　值得一提的是，整個(gè)廚電行業(yè)過(guò)去一直沒(méi)有形成一支“百億級(jí)”的領(lǐng)軍企業(yè)和品牌。因此，海爾、美的這樣的頭部家電領(lǐng)軍企業(yè)，紛紛開始投入廚電行業(yè)。

　　為了快速占據(jù)市場(chǎng)，海爾、美的走出了不一樣的營(yíng)銷之路。海爾依靠多品牌、全產(chǎn)品線的競(jìng)爭(zhēng)力量，率先占據(jù)一席之地；而美的也不甘落后，依靠差異化產(chǎn)品和全網(wǎng)營(yíng)銷推廣引爆能力，也切分了不少市場(chǎng)。

　　綜上，釘科技認(rèn)為，未來(lái)幾年，廚電行業(yè)不會(huì)呈現(xiàn)一家獨(dú)大的局面，而是多品牌、百家齊放的競(jìng)爭(zhēng)格局。

　　美的、海爾愈發(fā)強(qiáng)勢(shì)

　　從目前來(lái)看，新進(jìn)頭部品牌表現(xiàn)十分出色，特別是綜合性家電巨頭，如海爾、美的，表現(xiàn)出了強(qiáng)勁的增長(zhǎng)勢(shì)頭。

　　釘科技注意到，據(jù)已公開報(bào)道的2016年廚電數(shù)據(jù)數(shù)據(jù)顯示，2016年海爾大廚電全球營(yíng)業(yè)收入高達(dá)239億，比專業(yè)品牌老板、方太、萬(wàn)和、萬(wàn)家樂(lè)的營(yíng)收總和還多，而綜合性家電品牌美的廚電全年?duì)I業(yè)收入也達(dá)到了180億。

　　當(dāng)然，海爾、美的取得如此驕人的成績(jī)，也與品牌戰(zhàn)略目標(biāo)有關(guān)。比如，在去年7月，海爾發(fā)布廚電產(chǎn)業(yè)全球化戰(zhàn)略，由海爾廚電、美國(guó)GE、斐雪派克、卡薩帝、統(tǒng)帥五大品牌共同組成“海爾系廚電”。

　　除此之外，美的、海爾搶占市場(chǎng)，愈發(fā)強(qiáng)勢(shì)還有三點(diǎn)原因：一是技術(shù)投入大，憑借優(yōu)越的產(chǎn)品技術(shù)，迅速打壓二三線品牌，快速搶占中低端市場(chǎng)；二是品牌知名度高，以白電起家的海爾、美的等品牌，早已家喻戶曉，憑借白電領(lǐng)域的高知名度，快速打開廚電市場(chǎng)；三是渠道成熟，除了線上、線下成熟的渠道外，海爾、美的還擁有成熟的海外渠道，這與主攻國(guó)內(nèi)渠道的方太、老板們不同。

　　綜上，隨著海爾、美的的強(qiáng)勢(shì)崛起，方太、老板等傳統(tǒng)垂直性廚電巨頭所感受的壓力會(huì)原來(lái)越大。

　　垂直巨頭要形成高端壁壘

　　面對(duì)美的、海爾的持續(xù)“進(jìn)攻”，主打高端市場(chǎng)的方太、老板等品牌，切忌全面撒網(wǎng)、面面俱到，要抓住自身特點(diǎn)，形成高端市場(chǎng)壁壘，使高端化、品質(zhì)化的廚電品牌印象更深入人心。

　　其一，專注高端市場(chǎng)，形成市場(chǎng)口碑。不僅產(chǎn)品上堅(jiān)持高端戰(zhàn)略，在落地體驗(yàn)上也要如此。從近年來(lái)方太推出的廚電生活館來(lái)看，在打破傳統(tǒng)家電推銷模式的同時(shí)，更借鑒了蘋果旗艦店的營(yíng)銷模式，讓用戶在實(shí)際場(chǎng)景下體驗(yàn)高端廚電帶來(lái)的享受，從而加深高端廚電產(chǎn)品給人的印象，為自身高端市場(chǎng)形成良好口碑。

　　其二，堅(jiān)持做爆品精品。在高端市場(chǎng)領(lǐng)域，方太、老板等品牌不僅要把產(chǎn)品做好，更要把產(chǎn)品做精做細(xì)。正如蘋果手機(jī)一樣，堅(jiān)持做精品和爆品。在產(chǎn)品端做到精益求精，確保每款產(chǎn)品都是消費(fèi)者選購(gòu)的精品，讓品牌成為高端產(chǎn)品的代名詞。

　　其三，不做全品類對(duì)抗。要堅(jiān)定自身戰(zhàn)略目標(biāo)，不因目前中低端市場(chǎng)容易切入，就盲目開拓市場(chǎng)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)考慮，高端市場(chǎng)前景更優(yōu)于中低端市場(chǎng)：一是主打高端市場(chǎng)的競(jìng)爭(zhēng)者少；二是中低端產(chǎn)品技術(shù)壁壘易突破，隨著競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手的增加，廠商間或只有通過(guò)價(jià)格戰(zhàn)搶占市場(chǎng)份額。

　　綜上，方太、老板等垂直性品牌在廚電領(lǐng)域具備更高的品牌認(rèn)知度，在高端市場(chǎng)仍具備強(qiáng)勁的實(shí)力，但海爾、美的廚電的強(qiáng)勢(shì)崛起也很難阻擋。好在廚電整體市場(chǎng)在快速擴(kuò)張，市場(chǎng)足以容下幾大巨頭同時(shí)耕耘，不過(guò)未來(lái)很可能沒(méi)有一家巨頭會(huì)形成相對(duì)其他巨頭的壓倒性絕對(duì)優(yōu)勢(shì)。

　　釘科技原創(chuàng)