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　　孟子曰，君子遠(yuǎn)庖廚;除了老夫子的一片仁心外，大約也有眼不見(jiàn)為凈的意思。終日與柴米油鹽醬醋打交道，平常人的廚房極易“藏污納垢”，但是顯性的油垢、垃圾、灰塵都比較容易清理，最可怕的是那些隱性的細(xì)菌、病毒，肉眼無(wú)法看到，平常容易忽視，卻不代表他們不存在。

　　若說(shuō)廚房最“污”的地方，被大部分人所忽視的，是我們的洗碗布，包括洗碗海綿、絲瓜瓤、鋼絲球等眾多群眾喜聞樂(lè)見(jiàn)的形式。中華預(yù)防醫(yī)學(xué)會(huì)在《中國(guó)家庭廚房衛(wèi)生調(diào)查白皮書(shū)》中表示，洗碗布中包含大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、白色念珠菌、沙門(mén)氏菌等19種條件致病菌!而德國(guó)吉森大學(xué)和慕尼黑赫爾姆茨研究所的聯(lián)合研究結(jié)果更為聳人聽(tīng)聞，他們指出，洗碗布上留存的細(xì)菌可達(dá)362種，其中半數(shù)可致病，而每平方厘米洗碗布中，大概包含50000000000個(gè)細(xì)菌(不用數(shù)了，一共十個(gè)零，五百億)，由于洗碗產(chǎn)品一般結(jié)構(gòu)比較疏松，易留存食物的細(xì)小殘?jiān)?，且長(zhǎng)期處于潮濕狀態(tài)，因此成為細(xì)菌滋生的理想溫床。而一般的洗滌液清洗，只是表面清潔，所起作用十分有限。

　　當(dāng)然，有人會(huì)說(shuō)，幾千年來(lái)，我們都是這樣洗碗，不也健健康康一輩子嗎?誠(chéng)然如是，但諸位又焉能分辨清楚，某次的疾病是來(lái)源于外感細(xì)菌，還是“病從口入”呢，多一份“講究”終歸更有利于防微杜漸。就像劉姥姥，平常白米菜飯吃不飽，自然不會(huì)研究茄子如何做出肉的味道;但賈老太太則能“飽暖思食欲”，變著花樣讓自己吃得健康、吃得美味。經(jīng)濟(jì)基礎(chǔ)決定上層建筑，古人誠(chéng)不欺我。

　　洗碗布的絕佳替代品，非洗碗機(jī)莫屬。這并非玩笑話(huà)，若說(shuō)1元錢(qián)的洗碗布與5000元的洗碗機(jī)在絕對(duì)價(jià)格上，那的確沒(méi)有可比性;但若權(quán)衡雙方的機(jī)會(huì)成本，卻可一較高下。

　　首先，洗碗機(jī)替代了傳統(tǒng)手工洗碗，實(shí)現(xiàn)了雙手的二次解放，對(duì)于“懶得洗碗星人”是極大福利;其次，洗碗機(jī)擁有70攝氏度以上高溫水殺菌能力，能夠“燙”死大部分細(xì)菌，同時(shí)日益完善的高溫烘干功能能夠殺死殘存細(xì)菌，大部分產(chǎn)品殺菌率能達(dá)到92%，高端產(chǎn)品殺菌率可達(dá)99%;再次，洗碗機(jī)彰顯品質(zhì)生活格調(diào)，洗碗洗鍋洗酒杯，洗刀洗叉洗葉輪，讓廚房環(huán)境煥然一新。同時(shí)，不少消費(fèi)者擔(dān)心洗碗機(jī)費(fèi)水、費(fèi)電或有洗滌劑殘留，而現(xiàn)實(shí)是，洗滌標(biāo)準(zhǔn)數(shù)量碗盤(pán)時(shí)，洗碗機(jī)更加省水省電，而洗碗機(jī)洗凈率可達(dá)98%~99%，遠(yuǎn)小于手工洗潔精沖洗殘留。當(dāng)然，客人做客家中時(shí)，你可以帶他們參觀裝有洗碗機(jī)的廚房——而參觀洗碗布就免了吧。

　　隨著我國(guó)居民人均可支配收入水平的持續(xù)提升，新中產(chǎn)人群日益壯大，洗碗機(jī)走入中國(guó)家庭迎來(lái)了天時(shí)、地利、人和的好時(shí)機(jī)。

　　“人均GDP突破10000美元大關(guān)，是洗碗機(jī)產(chǎn)品推廣的臨界點(diǎn)。”

　　“中國(guó)新中產(chǎn)人群達(dá)到2億”，“廚房經(jīng)濟(jì)成為繼客廳經(jīng)濟(jì)后新的市場(chǎng)增長(zhǎng)點(diǎn)。”

　　“工程精裝修市場(chǎng)成為洗碗機(jī)走入家庭的重要渠道。”

　　“縣域市場(chǎng)潛力十足，農(nóng)村私家車(chē)保有量上升擴(kuò)大了農(nóng)民的活動(dòng)范圍，而他們也積極尋求‘城里人’的生活方式。”

　　“洗碗機(jī)與干衣機(jī)增速迅猛，遠(yuǎn)超傳統(tǒng)家電增長(zhǎng)率。”

　　“在醫(yī)院的電梯間，我第一次聽(tīng)到非行業(yè)內(nèi)的人士在談?wù)撓赐霗C(jī)的話(huà)題。”

　　“在2017年，洗碗機(jī)市場(chǎng)主要品牌由去年的20個(gè)增加至34個(gè)，包括綜合家電企業(yè)、專(zhuān)業(yè)廚電企業(yè)和小家電企業(yè)在內(nèi)的品牌商紛紛開(kāi)啟洗碗機(jī)業(yè)務(wù)。”

　　“除嵌入式洗碗機(jī)外，免安裝洗碗機(jī)、臺(tái)式洗碗機(jī)、水槽洗碗機(jī)、抽屜洗碗機(jī)等如雨后春筍般涌現(xiàn)，本土化創(chuàng)新掀起新浪潮。”

　　“這是小海貝、中國(guó)范、魔范先生、大洗力、水槽洗……”

　　“公司洗碗機(jī)零售額增速達(dá)到580%，2017上半年實(shí)現(xiàn)營(yíng)收2753萬(wàn)元，營(yíng)收同比增幅945.44%。”

　　“不怕洗碗機(jī)市場(chǎng)不爆發(fā)，怕得是起步晚趕不上這班車(chē)。”

　　“賭上職業(yè)生涯，進(jìn)入洗碗機(jī)行業(yè)。”

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　　無(wú)論是行業(yè)、企業(yè)、渠道商、品牌商還是數(shù)據(jù)調(diào)研機(jī)構(gòu)，對(duì)于洗碗機(jī)行業(yè)開(kāi)啟的第四季普及革命充滿(mǎn)了信心。

　　曾經(jīng)，“外面吃”代表了一種時(shí)尚，傳達(dá)了一種‘精英化’的生活方式;但如今，中國(guó)人更愿意“回家吃飯”，追求身心的“品質(zhì)升級(jí)”。戀一個(gè)人，愛(ài)一個(gè)家，從講究不將就開(kāi)始。來(lái)源: 中國(guó)家電網(wǎng) 劉拓