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　　清涼夏至，靜補(bǔ)消暑

　　中國(guó)，北京 — 6月17日，夏至將臨，同時(shí)也恰逢中國(guó)傳統(tǒng)佳節(jié)端午節(jié)即將到來(lái)之際，飛利浦與貝太創(chuàng)新廚房攜手舉辦了“清涼夏至，靜補(bǔ)消暑”的精品美食烹飪體驗(yàn)活動(dòng)，旨在通過(guò)健康烹飪與家人及朋友分享美食，傳遞健康的生活方式。作為飛利浦與貝太廚房常年戰(zhàn)略合作中的重要部分，活動(dòng)以中國(guó)傳統(tǒng)24節(jié)氣美食經(jīng)為主題，發(fā)揮雙方品牌優(yōu)勢(shì)，通過(guò)在烹飪相關(guān)領(lǐng)域協(xié)同創(chuàng)新，聯(lián)手提升消費(fèi)者健康的生活方式。資深養(yǎng)生導(dǎo)師、貝太廚房主編任蕓麗，貝太廚藝沙龍專(zhuān)業(yè)講師、資深大廚馬輝親臨現(xiàn)場(chǎng)，不僅為來(lái)賓們講解了夏至節(jié)氣的健康飲食特點(diǎn)，并和大家一起奉上了一場(chǎng)清涼解暑、美味健康的夏至饕饕盛宴。

　　清涼夏至，靜補(bǔ)消暑

　　夏至?xí)r節(jié)，天氣更趨炎熱，標(biāo)志著盛夏的來(lái)臨。如何打造夏至小食，才能清心消暑、振奮食欲，同時(shí)又起到滋補(bǔ)身體的效用呢?

　　作為資深養(yǎng)生導(dǎo)師與美食主編，《貝太廚房》雜志主編任蕓麗女士為現(xiàn)場(chǎng)多家媒體與消費(fèi)者分析了夏至節(jié)氣特點(diǎn)、傳統(tǒng)節(jié)氣文化、時(shí)令滋補(bǔ)食材以及其對(duì)應(yīng)的功效。 夏至這天，太陽(yáng)直射地面的位置到達(dá)一年的最北端, 為夏季的真正開(kāi)始，氣溫繼續(xù)升高，雷雨增多。在這樣的天氣下，人的消化功能相對(duì)較弱，一些蚊蟲(chóng)繁殖速度很快，因此腸道性的病菌也很容易滋生。因此，在飲食上，需以清淡為主，以“靜補(bǔ)”克之。要多食雜糧及水果，補(bǔ)充維生素B，適當(dāng)吃涼性的食物幫助解暑。

　　創(chuàng)新夏至佳肴 助你清爽一夏

　　在隨后的精品菜肴體驗(yàn)環(huán)節(jié)，根據(jù)媒體及消費(fèi)者的不同需求，曾任職于北京飯店、建國(guó)飯店、香格里拉北京嘉里中心大飯店等多家星級(jí)酒店廚師長(zhǎng)的馬輝精心推薦 了4道夏至靜補(bǔ)飲食。其中，大廚使用飛利浦智芯IH電飯煲HD4568完成的一道夏日主食大受現(xiàn)場(chǎng)媒體與消費(fèi)者好評(píng)：

　　•夏至荷葉糙米飯：主要食材是大米、糙米和荷葉，制作簡(jiǎn)單。荷葉消暑生津，在炎熱的夏天，一碗清香四溢的荷葉糙米飯可以讓食欲大振。

　　而對(duì)于現(xiàn)場(chǎng)熱衷于夏日冰淇淋和飲品的媒體與消費(fèi)者，大廚為其細(xì)心講解并使用飛利浦慢汁機(jī)HR1883演示了如何制作潤(rùn)心又養(yǎng)顏的夏至清涼冰品及飲品。

　　•牛油果桃子雪泥：牛油果是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的水果，含多種維生素和豐富的蛋白質(zhì)，而桃子肉質(zhì)鮮美，含大量水分。牛油果中和了桃子的甜味，夏天食用有生津潤(rùn)腸、活血消積、豐肌美膚的作用。

　　•潤(rùn)肺降火梨藕汁：雪梨素有降低血壓和養(yǎng)陰清熱的功效，而蓮藕，可以開(kāi)胃清熱，滋補(bǔ)養(yǎng)性。炎熱的夏天，在空調(diào)房間冷暖交替容易風(fēng)熱感冒喉嚨痛，親手做一杯梨藕汁，潤(rùn)肺更潤(rùn)心。

　　除了冰淇淋和果蔬汁等清涼消暑的大眾美食，很多人也喜歡在炎熱的夏天選擇質(zhì)地稍厚卻又清爽不膩的甜品。針對(duì)這樣的需求，大廚也在現(xiàn)場(chǎng)使用飛利浦手持式攪拌機(jī)HR1677制作了一道清涼甜品：

　　•椰芒小丸子：芒果與椰子都是夏日的特產(chǎn)，芒果維生素C的含量也超過(guò)了橘子、草莓等水果，屬于性平味甘、解渴生津的果品。配上椰漿，美味可口，實(shí)屬夏至甜品的上上之選。

　　隨后，現(xiàn)場(chǎng)的媒體及消費(fèi)者朋友親自挑選食材, 在大廚的指導(dǎo)下親手制作適合自己的夏至美食，分享夏至感受，交流烹飪體驗(yàn)。本次活動(dòng)現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓和樂(lè)融融，積極踴躍地參與美食的烹飪制作。飛利浦貝太創(chuàng)新廚房精品美食烹飪體驗(yàn)活動(dòng)為現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓呈現(xiàn)了一場(chǎng)別開(kāi)生面的清涼靜補(bǔ)的夏至美食大餐。不僅讓現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓品嘗到了親手制作的夏日美食及飲品，更是為大家提供了全新的夏日美食烹飪體驗(yàn)。這個(gè)夏季，飛利浦將為大家去除由烹飪帶來(lái)的炎熱操作過(guò)程之苦，在家也可以輕松制作適合時(shí)節(jié)特色的靜補(bǔ)創(chuàng)意菜譜，與家人共享夏日的清涼喜悅。

　　飛利浦貝太廚房精品課堂活動(dòng)為現(xiàn)場(chǎng)來(lái)賓呈現(xiàn)了一場(chǎng)靜補(bǔ)消暑的美食體驗(yàn)活動(dòng)，為即將到來(lái)的酷暑，送來(lái)一陣涼風(fēng)。飛利浦貝太創(chuàng)新廚房不僅普及了諸多養(yǎng)生知識(shí)及營(yíng)養(yǎng)趨勢(shì)，在更新、了解飛利浦廚電產(chǎn)品的同時(shí)，更是以飛利浦創(chuàng)新廚電提供適合時(shí)節(jié)特色滋補(bǔ)的創(chuàng)意菜譜。此次的“清涼夏至，靜補(bǔ)消暑”活動(dòng)，為體驗(yàn)者消去暑意，也勢(shì)必引領(lǐng)夏日健康養(yǎng)生的新風(fēng)潮。