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　　在中國(guó)，大米是最重要的主食之一。加水高溫烹煮，即可食用。隨著生活水平的發(fā)展，人們常用的電飯煲也不斷的發(fā)生著變化。然而，電飯煲行業(yè)不斷的進(jìn)化，給消費(fèi)者帶來(lái)方便之余，也帶來(lái)了一定的困惑——到底什么才是最適合消費(fèi)者的電飯煲呢?

　　5月29日的《消費(fèi)主張》在廣東順德的一所小學(xué)進(jìn)行了一番測(cè)試，看看最便宜的機(jī)械煲、二、三百元的智能煲和近3千元的IH電飯煲，哪個(gè)做出的米飯更為孩子們所喜愛(ài)。最終，IH電飯煲贏得了孩子們的喜愛(ài)。

　　那么，IH電飯煲為什么會(huì)受到小朋友們一致青睞呢?

　　IH電飯煲使用的線圈盤能更大范圍地包裹住盛米飯的鍋膽，從下面和四周共同向內(nèi)部加熱。對(duì)烹飪來(lái)說(shuō)，最為關(guān)鍵的就是米飯的加熱均勻性，IH技術(shù)最大的價(jià)值就在這里。此外，IH電飯煲在“吸水”、“加熱”、“沸騰”、“燜飯”、“保溫”這五個(gè)步驟上下功夫，因而米飯才更加好吃。

　　可是，市場(chǎng)上IH電飯煲種類繁多，價(jià)格也是從六、七百元到幾千元甚至一萬(wàn)多元不等，消費(fèi)者該如何選擇?

　　《消費(fèi)主張》節(jié)目中選中的蘇泊爾球釜HZ6 IH電飯煲，就是一款無(wú)論從價(jià)位還是從功能上都比較契合中國(guó)用戶的一款高性價(jià)比電飯煲。對(duì)于很多消費(fèi)者，幾十元的電飯煲不敢選，幾千元的電飯煲有過(guò)于貴。而蘇泊爾球釜的這款I(lǐng)H電飯煲針對(duì)中國(guó)米的多樣性都有自己的標(biāo)準(zhǔn)，蘇泊爾電器事業(yè)部創(chuàng)新中心總工程師蔡才德告訴記者，在每一代電飯煲產(chǎn)品的研發(fā)的過(guò)程中，蘇泊爾都充分考慮了中國(guó)米種多樣，南北差異大，而且各地口感習(xí)慣多樣性等特點(diǎn)，逐步建立并完善了蘇泊爾自己的米飯品質(zhì)評(píng)價(jià)體系。

　　此外，針對(duì)蘇泊爾球釜獨(dú)有的球形內(nèi)膽，蔡總告訴我們，“保證米飯的口感與營(yíng)養(yǎng)，另外一項(xiàng)關(guān)鍵的技術(shù)就是內(nèi)膽。蘇泊爾球釜所獨(dú)有的“釜”采用了革新球型設(shè)計(jì)，雙黃金62度對(duì)流角，這種對(duì)流夾角可以形成超強(qiáng)的熱對(duì)流，在整個(gè)球釜內(nèi)部形成環(huán)流大沸騰，讓每一粒米都喝飽水。”

　　隨著電飯煲行業(yè)的不斷創(chuàng)新突破，也許在未來(lái)會(huì)有更加獨(dú)特的設(shè)計(jì)，更適合中國(guó)人口味的電飯煲，但是今天，如何選擇一款更適合自己家庭的電飯煲已經(jīng)成為迫在眉睫的問(wèn)題。這一點(diǎn)《消費(fèi)主張》欄目真正的給我們上了一堂課。