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　　在這樣一個幾乎人人都變成老餮世界里，廚房在家中的地位越來越高，廚房已經(jīng)不僅僅是一個做飯的地方，時下新居中的廚房是聚會、交際的場所，偶而為之的下廚，已經(jīng)成為生活中放松休閑的節(jié)目之一，為生活憑添了幾分情趣。投資你的廚房，選擇一種新的廚房生活。

　　預算：2W適合主廚：上班族，把偶爾下廚制作精致的私房菜作為樂趣。

　　一個小廚房

　　五星酒店里的大餐、街邊大排擋的小吃、親手煮的一頓飯，哪一餐會更讓你心動?在各式各樣美食博客、各種私房菜泛濫的今天，你是不是也想要“自食其力”呢?擁有一個操作方便的小廚房才能精心炮制屬于你自己的私房菜!一個設計合理的小廚房，需要空間夠講究，櫥柜夠風格，飾品夠個性，整體氣氛夠時髦。在這個廚房里面該有的設施都應該有，它能夠幫你完成一些常見菜譜中的菜式，讓你享受烹飪的樂趣。

　　小廚房的空間

　　小廚房一方面要注意功能完備，還要注意最大限度地提高空間利用率。盡量將眾多電器容納進櫥柜里，讓臺面顯得清爽。地柜與吊柜之間是可以充分利用的地方，將墻面層架安裝于此，放置消毒柜、微波爐，或安裝層板、掛鉤，收納盤、杯、調(diào)料瓶、鏟子、勺子，這樣就避免了它們占據(jù)櫥柜臺面。廚房如果較窄，不易選擇帶拐角的櫥柜。但如果較寬，則要充分利用拐角的空間，比如使用轉(zhuǎn)籃可擺放更多的鍋碗瓢盆。中式深型煙機更符合小廚房的要求，省錢的同時，節(jié)省出來的空間還可以增加吊柜的數(shù)量。

　　整體小廚房

　　如果將整體廚房設計概念引進來，小廚房其實可以布置得非常漂亮、華麗，完全抹去因擁擠而雜亂的缺陷，歐式設計的整體廚房，力圖在有限的小空間內(nèi)體現(xiàn)出功能性與實用性。內(nèi)嵌式的把手，可高可低的操作臺，可寬可窄的臺面進深，流暢的線條設計，簡潔、干凈、功能齊備，幾乎涵蓋了廚房里所有的電器，烤箱、內(nèi)置微波爐。需要注意的是投資較少的開放式廚房，在設計上有一定難度，屏蔽油煙效果也很一般，索性做成封閉的空間，相對更加實用。

　　大廚的施展空間

　　預算：5W適合主廚：烹飪水平較高，經(jīng)常在多人聚會中掌勺的大廚。

　　為什么要專業(yè)

　　在每一個家庭里面，不能少的是全家人一起吃飯的場景，如果你經(jīng)常在家里進行這樣的會餐，如果你覺得JamieOliver做的菜也不過如此，那么你一定是一位專業(yè)的大廚。一個大廚肯定不會容忍只有烤箱，沒有焗爐的廚房。而滿足的看著一群人饕餮過后再去洗碗絕對是件煞風景的事。所以在能夠讓大廚發(fā)揮出水平的廚房里，烤箱、焗爐、微波爐、洗碗機、垃圾處理器、消毒柜、電瓷爐、咖啡機等等，這些大廚們的武器一個都不能少。

　　什么叫專業(yè)

　　一般家用廚房在進行升級改造時，各種專業(yè)廚房的設計元素和概念被大量使用，使家用廚房的設計更加趨向人性化。簡單的如刀具的擺放，設計者會選用可以橫向移動的分類刀具架，并在刀具架前面裝設可以遮擋水滴、油跡的防水玻璃，使用相當方便。專業(yè)廚房內(nèi)所有設備幾乎都固定在櫥柜內(nèi)，櫥柜里塞滿了各式炊具，多個爐頭的燃氣灶，可以同時進行幾個菜的燒制。對于一個專業(yè)的大廚來說，每件東西都應該有它的安放之處，而且都應該放在適當?shù)奈恢茫盟膫€字來形容就是“恰到好處”。

　　隱性的專業(yè)

　　廚房是家用電器比較集中的地方，復雜的內(nèi)在聯(lián)系也須處理得當。針對不同的廚房格局，要結(jié)合操作流程對操作區(qū)域、交通走道進行合理布置，管道走向如何，廚房朝向、進光量、臺面高度、柜體高度和厚度、燈光的亮度等問題要進行足夠的研究，甚至進行實踐。家中“主廚”的意見非常重要，盡可能在全盤考慮后，再與櫥柜設計師進行深入溝通，只有前期深入細致的溝通，才能設計出高水準的廚房生活。